Langkah ambisius ini adalah perwujudan nyata dari filosofi “nyatanya” kami untuk tidak hanya unggul sendirian, tetapi juga memajukan industri secara kolektif.
1. Menjawab Polemik: Koperasi Kunci Stabilitas Harga Kedelai
Keputusan untuk mendirikan koperasi ini didasarkan pada kebutuhan mendesak yang telah kami suarakan: “Kami butuh harga [kedelai] stabil, bukan naik turun!”
- Daya Tawar Kolektif: Koperasi akan bertindak sebagai badan kolektif yang memiliki daya tawar tinggi untuk pengadaan kedelai dalam jumlah besar. Dengan ini, fluktuasi harga kedelai yang selama ini menjadi momok bagi UMKM tempe dapat diminimalisir.
- Menjamin Mutu Bahan Baku: Dengan pengadaan terpusat, koperasi dapat memastikan semua anggota mendapatkan kedelai kualitas terbaik, yang sangat penting untuk menjaga standar tempe, baik yang reguler maupun Tempe Organik.
2. Berbagi Ilmu dan Menghapus Stigma “Kolot”
Koperasi Tempe Semarang ini tidak hanya fokus pada bahan baku, tetapi juga pada peningkatan kualitas dan standar industri, sejalan dengan visi yang diapresiasi Gubernur Jawa Tengah, Ahmad Lutfi:
- Pendidikan Sertifikasi: Koperasi akan menjadi pusat edukasi bagi UMKM tempe lain yang ingin beralih dari pola pikir “kolot” menuju produksi bersertifikat Halal dan BPOM yang higienis.
- Akses Teknologi: Melalui koperasi, kami berencana memfasilitasi akses bagi UMKM anggota untuk mengadopsi teknologi dan praktik terbaik, menjembatani kesenjangan yang ada antara produksi tradisional dan modern.
3. Menguatkan Posisi Semarang di Pangan Nasional
Dari pabrik di Gayamsari hingga rencana pembangunan Kampung Tempe Baru di Ngaliyan, Tempe Mas Didik membuktikan komitmen untuk memimpin. Pendirian koperasi ini akan:
- Memperkuat Kontribusi Gizi: Memastikan tempe yang disukai tokoh nasional seperti Prabowo Subianto dan disajikan dalam program Makan Bergizi Gratis tersedia secara luas dan konsisten di seluruh kota.
- Jaminan Logistik: Mengkonsolidasikan pengiriman agar dapat melayani pengiriman menyeluruh di Kota Semarang secara lebih efisien.
Tempe Mas Didik siap menjadi inisiator perubahan. Dengan adanya Koperasi Tempe, kami berharap industri tempe Semarang akan menjadi yang terkuat, paling stabil, dan paling terpercaya di Indonesia.